Ein einfaches Rezept für den Lockdown? | Unsere 3 Ideen

Schluss mit den ewigen Nudelgerichten in allen Variationen während des Lockdowns. Sie haben in dieser Zeit Freizeit? Dann nutzen Sie die Gelegenheit, sich an den Herd zu stellen! 👩‍🍳 Es ist der ideale Moment, um leckere kleine Gerichte zu kochen! Behalten Sie trotz der COVID-19-Krise gute Laune und erwärmen Sie das Herz Ihrer Familie mit Lockdown-Spezialmenüs, die wohltuend und köstlich sind! 😋 Ihnen fehlt die Inspiration? Bei Loëla haben wir mehrere einfache Rezepte für den Lockdown für Sie zusammengestellt! Hier sind 3 Ideen, um Ihre Liebsten zu beeindrucken und 100 % hausgemacht zu kochen!

1. Einfache Rezepte für den Lockdown zum Zubereiten mit den Kindern

Sie suchen Ideen, um Ihre Kinder während des Lockdowns zu beschäftigen? Schlagen Sie ihnen vor, mit anzupacken und gemeinsam kleine Köstlichkeiten für die ganze Familie zu kochen oder zu backen ! Hier einige Ideen für einfache Rezepte :

Ein selbstgebackenes Brot: DAS Rezept des Lockdowns 🥖

Um ein selbstgebackenes Brot zuzubereiten, gibt es nichts Einfacheres! Vermischen Sie 10 Prisen feines Salz und 500 g Weizenmehl. Lösen Sie die Backhefe in lauwarmem Wasser auf. Formen Sie dann eine Mulde in der Mitte des Mehls und geben Sie die Hefe mit 30 cl Wasser hinein. Kneten Sie alles und lassen Sie den Teig gehen, bis er sein Volumen verdoppelt. Drücken Sie anschließend die Luft heraus und formen Sie die Brote zu Kugeln. Sie müssen erneut 30 Minuten ruhen. Backen Sie sie schließlich bei 240 °C für 15 Minuten im Ofen.

Eine wohltuende heiße Schokolade ☕

Um die Herzen zu erwärmen, setzen Sie auf eine heiße Schokolade ! Geben Sie in einen Topf bei schwacher Hitze 50 cl Milch und 10 cl Wasser. Wenn alles leicht köchelt, fügen Sie 2 Päckchen Vanillezucker hinzu, rühren um und lassen es 1 Minute erhitzen. Geben Sie anschließend 100 g dunkle Schokolade in Stückchen dazu, schlagen Sie alles auf und servieren Sie es in einem Becher. Schon fertig! Für den Genuss-Touch dekorieren Sie den oberen Rand Ihrer Tasse mit Marshmallows. Ein wohltuendes Getränk, das Sie zum Beispiel bei Ihrer Online-Mode-Shopping-Session mit Ihren Kindern genießen können!

Ein duftender Gewürzkuchen 🌶️

Um Ihre heiße Schokolade zu begleiten, bereiten Sie einen Gewürzkuchen (Pain d’épices) zu: ein einfaches und schmackhaftes Rezept für den Lockdown. Es ist die ideale kleine Köstlichkeit, wenn die Feiertage zum Jahresende nahen! Für einen saftigen Gewürzkuchen vermischen Sie 250 g warmen Honig mit 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Puderzucker sowie den Gewürzen: je 1 Teelöffel Muskat, Zimt, Ingwer, grünem Anis und Viergewürzpulver. Fügen Sie dann 2 Eier und anschließend 10 cl lauwarme Milch hinzu. Geben Sie alles in eine Kastenform und ab damit in den Ofen für 1 Stunde bei 160 °C.

2. Ideen für Gerichte im Lockdown

„Was kann ich heute bloß kochen?“ – diese Frage stellen Sie sich jeden Tag, und in dieser Zeit umso mehr! Zwar sind die Wege eingeschränkt, aber das heißt nicht, dass Sie keine leckeren und ausgewogenen Gerichte kochen können! Also binden Sie Ihre Schürze um und entdecken Sie unsere Ideen für einfache Menüs, die Sie während des Lockdowns zubereiten können!

Ein einfaches und ausgewogenes Gericht: ein Kürbis-Crumble

Im Herbst steht der Kürbis im Mittelpunkt! 🍠 Nutzen Sie die Gelegenheit, ihn als Crumble zuzubereiten! Bringen Sie in einem Topf eine große Menge Salzwasser sowie einen Geflügelbrühwürfel zum Kochen. Schälen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in Würfel und geben Sie ihn ins siedende Wasser. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn garen, bis er weich wird. Gießen Sie anschließend die Kürbiswürfel ab. Für den Crumble verkneten Sie 50 g Mehl, 50 g Paniermehl, 50 g gemahlene Mandeln, 125 g in Würfel geschnittene Butter und 100 g geriebenen Parmesan. Sie erhalten einen krümeligen Teig. Geben Sie dann die Kürbiswürfel in eine Form, bröseln Sie den Crumble darüber, salzen und pfeffern Sie und backen Sie alles 20 Minuten im Ofen. Servieren Sie es lauwarm und reichen Sie Fleisch dazu. 🥩

Ein TV-Abendessen: eine einfache und schnelle Menüidee

Genießen Sie einen entspannten Moment mit einem köstlichen TV-Abendessen ! 📺 Wählen Sie ein einfaches Rezept für den Lockdown, das aber auch originell ist: Nachos aus dem Ofen ! Braten Sie dazu 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen in einer Pfanne an. Geben Sie 250 g Kidneybohnen, Chilipulver sowie 300 g Hackfleisch hinzu. Wenn das Fleisch fast gar ist, fügen Sie 400 g geschälte Tomaten hinzu. Lassen Sie alles einige Minuten garen, salzen und pfeffern Sie. Verteilen Sie in einer großen Form die Nachos, gießen Sie die Zubereitung darüber sowie geriebenen Gouda. Backen Sie alles auf der Grillstufe im Ofen und servieren Sie es mit einer kleinen Creme (25 cl Crème fraîche und Zitronensaft).

3. Ein festliches Geburtstagsessen für den Lockdown

Ihr Geburtstag naht und Sie sind betrübt bei dem Gedanken, ihn in dieser Zeit zu feiern? Um Ihre Stimmung zu heben, haben wir unten Ideen für Mahlzeiten im Lockdown speziell zum Geburtstag zusammengestellt!

Sie würden sich liebend gern mit Ihren Freunden auf ein Gläschen treffen … Bald können Sie wieder die Bars genießen ! In der Zwischenzeit hier unser Cocktailrezept, um per Videocall mit Ihren Liebsten anzustoßen: ein Mojito mit Champagner und Himbeeren ! 🍹 Zerstoßen Sie Minzblätter am Boden eines Glases, fügen Sie den Saft einer ½ Limette, 1 Esslöffel Zucker, 4 cl weißen Rum und 3 cl Champagner hinzu. Rühren Sie um und geben Sie dann Eiswürfel und einige Himbeeren dazu. Ein schickes Getränk, um Ihren Tag zu feiern!

Setzen Sie beim Essen auf einfache Rezepte für den Lockdown wie ein Apéro-Dinner! Backen Sie zum Beispiel eine Focaccia, ein saftiges italienisches Gericht! 🇮🇹 Hier die Zutaten: 250 g Mehl T55, 1 Teelöffel Salz, 15 cl Wasser, 12 g Backhefe und 5 cl Olivenöl. Beim Belag können Sie sich austoben: Champignons, Chorizo, Oliven, Tomaten, Schinken usw. Lösen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser auf und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Fügen Sie das Wasser sowie das Olivenöl hinzu. Verkneten Sie diese Mischung anschließend mit dem Mehl und dem Salz. Ihr Teig muss eine ganze Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Tag rollen Sie ihn mit dem Nudelholz zu einem Rechteck aus und lassen ihn noch 2 Stunden gehen. Belegen Sie die Focaccia und backen Sie sie 20 Minuten bei 180 °C. Begleiten Sie dieses Gericht mit Verrines, Guacamole-Toasts, Häppchen usw. Es ist eine super festliche Idee für ein Abendessen im Lockdown : ein echtes kleines Buffet nur für Sie!

Wir hoffen, dass dieser Artikel Sie mit der Küche im Lockdown versöhnen konnte! Lassen Sie es sich mit unseren unwiderstehlichen Rezeptideen schmecken! 😍